Programma e orari: 2 giorni all’apertura della quinta edizione di CHOCOLAThuile

Paese di La Thuile e sullo sfondo il ghiacciaio del RutorDue giorni ci separano dall’apertura di CHOCOLAThuile 2015, la mostra mercato con ristorazione a tema interamente dedicata al cioccolato artigianale d’eccellenza, che avrà luogo nella spettacolare cornice di La Thuile, piccolo paese valdostano che vi abbiamo raccontato nei precedenti post. Continua a leggere

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Lo sapevate che…

La storia di La Thuile si perde nei secoli

La Thuile pianta del paese
La Thuile pianta del paese

La nascita del borgo di La Thuile risale all’epoca della conquista romana, quando la strada consolare delle Gallie percorreva interamente il territorio valdostano e, attraverso l’Alpis Graia, arrivava nelle zone di confine. In quel periodo il paese si chiamava Ariolica, questo nome sembra abbia origini celtiche da “ar” che vuol dire altura e ”lica” che significa luce, quindi “luce sul monte”. Continua a leggere

La Thuile… magica Città del Cioccolato

Tometta
La Tometta, specialità dalla pasticceria cioccolateria Chocolat

La Thuile è stata insignita nel 2009 dell’ambito riconoscimento di Città del Cioccolato grazie alla Tometta, specialità coperta da brevetto, a base di cioccolato al latte, gianduja, nocciole del Piemonte IGP, una tortino di 350 grammi creato dalla pasticceria cioccolateria Chocolat con una forma che ricorda il tipico formaggio di alpeggio.

Il titolo di Città del Cioccolato viene rilasciato da Chococlub, associazione italiana amatori cioccolato alle città che risultano interessanti al popolo dei golosi per produzione di cioccolato, prodotti al cioccolato, eventi a tema o tradizioni in cui il cioccolato riveste un ruolo da protagonista.