EVENTO

La Thuile, la “Città del Cioccolato”, non poteva non omaggiare quello che si può definire il re delle tentazioni. Tra le cime più alte d’Europa, in uno stupendo e selvaggio scenario naturale, nelle vie di La Thuile, paese al confine con la Francia, dove si respira l’antica storia di celti, salassi e romani, ritorna CHOCOLAThuile. Sesta edizione della mostra mercato con ristorazione achocolathuile tema che è ormai un classico di fine estate e che, anno dopo anno, registra un numero sempre più elevato di visitatori.

CHOCOLAThuile porterà anche quest’anno in Valle d’Aosta le eccellenze nel settore del cioccolato con oltre 30 stand artigianali. Il meglio della produzione italiana del cioccolato artigianale proposto in ogni forma, gusto e profumo: tartufi, praline, cremini, dragées, creme spalmabili, torte, tra le quali l’impareggiabile Tometta di La Thuile, tazze di cioccolata calda, liquori al cacao. 3 giorni per intenditori alla ricerca dei sapori più puri e di insoliti accostamenti, 3 giorni per chi ha desiderio di scoprire l’affascinante mondo del cioccolato, per chi ha curiosità e voglia di imparare. 3 giorni di vere e proprie esperienze sensoriali, esaltate anche dal piacere di luoghi alpini incantevoli. 3 giorni per sorprendersi con le tradizioni enogastronomiche valdostane attraverso degustazione di vini e prodotti tipici Dop, che si fondono insieme al “cibo degli dei”. 3 giorni che sveleranno anche un’idea da guinness dei primati, realizzata in loco, sotto gli occhi di tutti, che gli organizzatori si augurano possa diventare un record.

Sotto al tendone, allestito in Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto, oltre agli stand, anche un ristorante, nel quale, a pranzo e a cena, gli chef di alcuni dei ristoranti di La Thuile – Les Granges, La Brasserie du Bathieu, Le Coq au Vin Ristorante dello Chalet Eden, Coeur du Village – prepareranno deliziosi piatti a base di cioccolato e presenteranno anche alcune aziende vitivinicole valdostane:

Les Granges: Azienda vinicola Grosjean
La Brasserie Du Bathieu: Cantina Raffaella Foudraz
Le Coq au Vin Ristorante dello Chalet Eden: Azienda Les Granges

Per chi ha sete di conoscere non mancheranno degustazioni e conferenze che accompagneranno tutti gli appassionati alla scoperta del mondo del cioccolato e degli abbinamenti con caffè, vini e distillati. Nel corso della manifestazione, infatti, sono previsti diversi momenti formativi e dimostrativi (Fabbrica di Cioccolato – Choco World Educational – Choco Gourmet), oltre al laboratorio baby dedicato a futuri Willy Wonka.

Ma il cioccolato è bello anche da vedere, ed ecco in mostra le “dolci creazioni” di Giulio Jaquemod, scultore autoctono dalla raffinata vena artistica.

logo comune di la thuileNuovo Logo La Thuile_LTH-01ChocoLaThuile 2016 è promossa dal Comune di La Thuile in collaborazione con Consorzio Operatori Turistici, Office du Turisme, CNA (Confederazione Nazionale Artigianato e Piccola e Media Impresa), ICAM Linea Professionale, CIOCCHinBO (Associazione maestri cioccolatieri), Cioccolando In Alta Quota, Cioccolateria Pasticceria Chocolat.

L’inaugurazione avrà luogo alle ore 10.00 di venerdì 26 agosto alla presenza delle autorità locali e regionali.

PROGRAMMA CHOCOLATHUILE 2016

Venerdì 26 agosto

10.00 Inaugurazione di Chocolathuile alla presenza delle autorità locali e regionali. Apertura degli oltre 30 stand che propongono eccellenze al cioccolato e novità del settore. Sotto al tendone anche le sculture di cioccolato realizzate da artisti autoctoni.

10.00/20.00 Fabbrica del cioccolato

10.00/20.00 Choco World Educational

12.00 e 18.45 Apertura ristorante in piazza dove gli chef di Chocolathuile prepareranno piatti a base di cioccolato.

21.00 Spettacolo di OfficinaD[anza] – la compagnia propone nella serata due musical: Romeo e Giulietta, Grease

Sabato 27 agosto

10.00 Apertura degli stand di Chocolathuile.

10.00/17.00 Fabbrica del cioccolato

10.00/17.00 Choco World Educational

11.00 Choco Gourmet dimostrazioni: cioccolato e caffè. I migliori cioccolati abbinati ai migliori caffè del mondo

15.00 Choco Gourmet dimostrazioni: come nasce una Sacher Torte, degustazione gratuita.

16.00 Balcone fiorito – L’amministrazione comunale di La Thuile torna a propor­re il concorso Balcone Fiorito 2016, dove verranno premiati i balconi più belli e anche più votati sul social INSTAGRAM tramite l’hashtag #balconefiorito2016LTH. In palio pre­mi per l’attività commerciale, l’abitazione dei residenti e l’abitazione dei non residenti più petalose!

16.00/18.00 Laboratorio baby

17.00 Band 80’n – uno spettacolo musicale con brani degli anni 80

18.00 Choco Gourmet dimostrazioni: vino, distillati & cioccolato. Verranno realizzati dei bicchierini con vari tipi di cioccolato abbinati a vini e distillati.

18.45 Apertura ristorante in piazza dove gli chef di Chocolathuile prepareranno piatti a base di cioccolato.

21.00 Lauro e la sua fisa – serata danzante

Domenica 28 agosto

10.00 00 Apertura degli stand di Chocolathuile.

10.00 Gara di agility dog – trofeo nazionale Csen Cinofilia orga­nizzata dal “Funny Dog Aosta

10.00 Martza à Pià – prima riedizione della gara podistica La Thuile – Petosan. Il percorso prevede partenza da La Thuile Capoluogo, presso il padiglione di “Chocolathuile”. Dopo la gara pranzo nei ristoranti di Chocolathuile e alle ore 14.30 pre­miazione della gara con lotteria.

10.00/17.00 Fabbrica del cioccolato

10.00/17.00 Choco World Educational

11.00 Choco Gourmet dimostrazioni: lavorazione cioccolato e praline

12.00 Apertura ristorante in piazza dove gli chef di Chocolathuile prepareranno piatti a base di cioccolato.

14.30 Choco Gourmet dimostrazioni: cioccolato e caffè. I migliori cioccolati abbinati ai migliori caffè del mondo

15.00 Choco Gourmet dimostrazioni: come nasce una Sacher Torte, degustazione gratuita

16.00/18.00 laboratorio baby

16.30 Estrazioni vincitori. Ogni acquisto presso gli stand e i locali aderenti all’iniziativa durante i giorni della manifestazione darà il diritto a un biglietto valido per l’estrazione dei premi. A seguire “Choco Gourmet” una dimostrazione nella quale verranno realizzati dei bicchierini con vari tipi di cioccolato abbinati a vini e distillati – Per finire, saluto delle autorità e chiusura di Chocolathuile 2016.

 

A pranzo e a cena, nel Ristorante in piazza di CHOCOLAThuile, gli chef prepareranno deliziosi piatti a base di cioccolato. Un ChocoMenu tutto da assaporare a cura dei ristoranti di La Thuile: Les Granges, Le Coq au Vin – Hotel Chalet Eden, La Brasserie du Bathieu, Le Coeur du Village

ChocoMenu di CHOCOLAThuile 2016

Gnocchi alla fonduta di Fontina e Bleu d’Aoste e Jambon de Bosses tagliato a julienne, spruzzati al cioccolato

Lasagnetta di pasta di cacao con ragù di cinghiale de “La Kiuva” cacciato in Valle

Bocconcini di manzo con nocciole tostate e cioccolato con polenta

Carpaccio di carne messata con scaglie di grana, pomodorini e salsa al cioccolato.

Gelato al cioccolato con miele e castagne spruzzato al cioccolato

Affogato al cioccolato

Lo pan ner di Grandze (pane nero con frutta secca e cioccolato)

Varietà di crêpes, gaufres e piadine a tema

 

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2 thoughts on “EVENTO

    1. Buongiorno signor Silvano,
      In risposta alla sua richiesta le comunico che per l’estrazione dei premi veniva dato il premio solo a coloro che erano presenti e potevano esibire il biglietto.

      Grazie per la partecipazione
      Il team di Chocolathuile

      Mi piace

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