#Choconews: i segreti per conservare il cioccolato in estate

Chocolat 55Il caldo delle giornate estive mette a dura prova la conservazione del cioccolato. Ecco alcuni consigli per non alterare la qualità del Cibo degli Dei.

TEMPERATURA – Conservate sempre il cioccolato a meno di 20°C.

CIOCCOLATO AL LATTE In estate meglio prediligere cioccolato fondente. Il cioccolato al latte inizia a sciogliersi più velocemente rispetto al suo fratello più black per via dei grassi contenuti nel latte che hanno un punto di fusione più basso del burro di cacao.

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#CIOCCOLANDO A LA THUILE: CHANOUSIA UN GiARDINO NELLA CITTA’ DEL CIOCCOLATO

giardino botanico chanousia_la thuile in bassaPer i turisti che raggiungono La Thuile in occasione dell’annuale evento ChocoLaThuile ma anche per tutti coloro che intendono andare alla scoperta di nuovi terrirori, suggeriamo una visita al Giardino Botanico Alpino Chanousia più alto d’Europa.

Collocato appena superato il colle del Piccolo San Bernardo, in territorio francese, il Giardino nasce nel 1897 grazie all’opera dell’abate Pierre Chanoux, rettore dell’ospizio dell’Ordine Mauriziano e appassionato studioso di storia, archeologia e botanica, per creare uno spazio dove coltivare specie di piante alpine a rischio di estinzione affinché la gente potesse conoscerne le proprietà e rispettarne la bellezza.

Grazie ad alcune sovvenzioni di enti pubblici e privati, il giardino si ingrandì fino a raggiungere la superficie attuale di circa 10.000 mq e oggi ospita più di 1.000 specie di piante alpine provenienti da tutto il mondo. Chanousia è un ente accreditato presso l’Università degli Studi di Torino per lo svolgimento di tirocini curriculari. Il giardino botanico è aperto da luglio a settembre.

Per informazioni: info@chanousia.org

#ASPETTANDOCHOCOLATHUILE2016: Il 31 luglio lungo la Dora tutta la tradizione valdostana

La Valle d’Aosta, si sa, è una realtà ricca di solide tradizioni, testimoniate anche dall’importante e prezioso lavoro degli artigiani. Proprio per dar onore a così immenso contributo, il 31 Luglio 2016 a La Thuile le bancarelle di più di 100 artigiani con i propri oggetti artistici, d’uso e decorazione coloreranno e animeranno il percorso lungo la Dora.

La giornata verrà animata dal Gruppo Folcloristico “La Clicca de Saint Martin de Corléans” che proporrà diverse danze popolari della tradizione valdostana.

#CIOCCOLATANDO A LA THUILE: le tue vacanze tra sport e cioccolato

rafting.it AALa Thuile non è solo la Città del Cioccolato dove appagare il proprio palato con le innumerevoli proposte golose. La Thuile è anche la meta ideale per trascorrere una vacanza all’insegna dello sport. Infatti, la località valdostana offre ai turisti molteplici attività sportive che spaziano dal tennis al calcetto, dalla pallavolo al beach volley, senza contare quanto offre il maneggio locale con le suggestive passeggiate a cavallo, trekking per esperti, tour in carrozza, battesimo della sella, giro sui pony e lezioni di etologia dedicate ai più piccini.

Passatempo perfetto per tutta la famiglia anche il minigolf a 12 buche e, per gli appassionati della pesca, non mancano laghi e fiumi in cui è consentita la pesca (purché muniti di speciali permessi acquistabili presso l’Ufficio del Turismo).

E, ancora, per i più avventurosi la discesa in rafting sulla Dora è stupenda e promette giornate divertenti e indimenticabili e per le giornate di bel tempo, non si può resistere a un tuffo rigenerante nella piscina riscaldata in quota a  Les Suches (2.088 m).

Insomma, a La Thuile non manca proprio nulla!

#ASPETTANDOCHOCOLATHUILE2016: Roberto Vecchioni a La Thuile il 24 luglio

vecchioni-250x250Appuntamento con la musica a La Thuile: arriva Musicastelle Outdoor.  Il festival nazionale di musica e spettacolo che unisce l’arte all’incomparabile ambientazione delle montagne valdostane, portando nei più suggestivi luoghi della regione le melodie degli artisti più celebrati, farà la propria tappa a La Thuile nell’incantevole scenario del Petosan, (1.752 m di altitudine), con il concerto all’aperto di Roberto Vecchioni, in programma alle ore 15:30 del 24 luglio.

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#CIOCCOLATANDO A LA THUILE: pedalando si impara

Mountain-bike-School-for-children_-La-Thuile__Valle-d'AostaVicino alla partenza della seggiovia Bosco Express, in zona Planibel, è ubicato l’attrezzatissimo Campo Scuola, coordinato dai maestri della Scuola di Mountain Bike La Thuile. Dotato di vari percorsi tra cui le strutture propedeutiche dello skill park, per sviluppare l’equilibrio nella guida e la corretta posizione sulla bici, il Campo Scuola è arricchito di un tracciato dual slalom e dal nuovissimo progetto push bike (bici senza pedali) per i piccolissimi.

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#ASPETTANDOCHOCOLATHUILE2016: piccoli chef crescono, il 21 luglio a La Thuile

Laboratorio Baby_CHOCOLAThuilePer i piccoli aspiranti pasticceri La Thuile dà appuntamento il 21 luglio 2016 per un tuffo nel cioccolato presso la pasticceria Chocolat, dove il maître chocolatier Stefano Collomb, apre il proprio laboratorio a tutti i bimbi per svelare i segreti della lavorazione del cioccolato e coinvolgerli nella preparazione di tante golose specialità.