Arriva a Milano il Salon du Chocolat

Salun du chocolatDal 13 al 15 febbraio 2016, Milano ospita la più importante manifestazione mondiale dedicata al “cibo degli dèi”. Direttamente da Parigi, il Salon du Chocolat va in scena al The Mall di Porta Nuova Varesine e per tre giorni offrirà ai suoi visitatori degustazioni, eventi ed esposizioni e un unico grande protagonista: il cioccolato.

La Capitale della moda e del design e città prediletta dai foodies, ospiterà per la prima volta l’edizione milanese di questo importante evento dedicato al cacao e aperto a tutti. Tre giornate per conoscere il cioccolato di qualità, coglierne i diversi aromi e imparare a distinguere un buon prodotto artigianale da uno industriale.

La manifestazione prevede ben cinque cluster, tra cui ChocoFashion, con l’evento “Chocolate Fashion Show”, che celebrerà il talento dei giovani stilisti del Naba Fashion Lab di Milano e si terrà alla serata di gala del 12 febbraio. Per l’occasione gli studenti, con l’aiuto dei dieci Maitres Chocolatier di AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani, realizzeranno dieci abiti creati con il cioccolato.

Il secondo tema è la sensorialità della chocolate experience, ChocoSense, i cui ospiti potranno vivere degustazioni sensoriali legate al cioccolato e ai suoi migliori abbinamenti. Mentre con il terzo cluster, Chocoshow, si vuole raccontare il tema legato alle esibizioni e masterclass dei grandi maîtres chocolatier italiani, tra cui anche i maestri dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, capitanati da Iginio Massari e da Gino Fabbri sia altri noti pastry chef italiani e internazionali che si esibiranno in sorprendenti showcooking a base di cioccolato.

Il quarto cluster è Chocofamily, giochi e attività per bambini e famiglie per conoscere, giocare, sperimentare e degustare. Il team di Kikolle Lab gestirà i laboratori a tema e intrattenimento, in un’ambientazione che richiamerà il mondo di Willy Wonka. Nei giorni di San Valentino, non mancheranno iniziative per gli innamorati.

Infine, Chocoshopping sarà la grande area dedicata allo shopping del cioccolato. Chi verrà al Salon du Chocolat Milano potrà portare a casa il meglio della produzione nazionale e internazionali delle grandi pasticcerie del mondo.

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